تُخفق الزبدة والسكر معًا في وعاء كبير حتى يصبح القوام كريميًا. يُضاف الدبس وصفار البيض.

يُمزج الطحين، القرنفل، الزنجبيل، الملح، البيكنج بودر، البيكنج صودا، القرفة، وجوزة الطيب في وعاء آخر. يُخلط مع خليط الزبدة لتشكيل العجين.

يُغلف العجين بالبلاستيك ويُحفظ في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

جهّز قوالب للجدران والألواح السقفية للمنزل.

يُفرد العجين وتُقطع أشكال الجدران، الألواح السقفية، والزخارف الاختيارية باستخدام قوالب الكوكيز.

يُخبز قطع الزنجبيل في فرن محمّى مسبقًا عند درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 مئوية) لمدة حوالي 10 دقائق. يُترك ليبرد تمامًا ويُترك ليتصلب طوال الليل.

أعد الصقيع عن طريق خفق بياض بيضتين وإضافة 3 ¾ أكواب من السكر البودرة تدريجيًا حتى يتكون قمم.

اجمع جدران المنزل باستخدام الصقيع كغراء. اترك الهيكل ليثبت لمدة ساعتين على الأقل.

ثبّت الألواح السقفية بالصقيع واتركها طوال الليل لتتصلب.

أعد تحضير الصقيع الإضافي باستخدام بياض البيض المتبقي والسكر البودرة. استخدمه لتزيين السقف ولصق الحلوى.