قم بتجميع جميع المكونات.

يُطهى اللحم المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح ذهبي اللون بالتساوي، حوالي 10 دقائق. انقل اللحم المقدد إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية وافرمه عندما يبرد بما يكفي للتعامل معه. صب الدهون من المقلاة.

يُطهى البصل والفطر في الدهون المتبقية في المقلاة حتى يصبح البصل شفافًا والفطر طريًا، حوالي 5 دقائق.

ادهن طبق خزفي بحجم 9 × 13 بوصة بملعقة كبيرة من الزبدة. ضع البطاطس في قاع الطبق؛ رشي الملح والفلفل وملح الثوم. غطيها باللحم المقدد المفتت، ثم أضف البصل والفطر.

اخفق الحليب والبيض والبقدونس معًا في وعاء خلط؛ اسكبه فوق الطبق وأعلى مع الجبن الشيدر. غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات إلى ليلة كاملة.

عندما تكون جاهزًا للخبز، سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). اخبزيه في الفرن المسخن حتى يتماسك، حوالي 1 ساعة.