اخفق الزيت وربع كوب من الكزبرة ومسحوق الفلفل الحار والثوم وعصير الليمون والملح في وعاء. أضف الجمبري وقلّب لتغطيته، ثم اتركه ينقع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. رشها برذاذ الطهي. أضف البصل والفلفل الأخضر والفلفل الحار سيرانو. قم بالتحمير حتى يصبح طرياً، حوالي 10 إلى 12 دقيقة. انقل الخضروات إلى وعاء وغطِّها بورق الألومنيوم للحفاظ على الدفء.

اسكب الجمبري مع التتبيلة في نفس المقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية. اطبخ حتى يصبح الجمبري وردي اللون وغير شفاف، حوالي دقيقتين لكل جانب. أضف الخضروات إلى خليط الجمبري؛ اطبخ وقلّب حتى يسخن تماماً، من 2 إلى 3 دقائق.