env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

دجاج مع صلصة كريمية من المارسالا

تكلفة $15, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • المواد الأساسية

    • 🌾 ¼ كوب دقيق لجميع الأغراض
    • 🧂 ملح حسب الذوق
    • فلفل أسود مطحون حسب الذوق

  • البروتينات

    • 🍗 2 رطل من شرائح الدجاج

  • زيوت وتوابل

    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 🧈 2 ملعقة كبيرة زبدة

  • السوائل والصلصات

    • 🍷 ½ كوب نبيذ مارسالا
    • ½ كوب مرق دجاج
    • 1 كوب كريمة خفق ثقيلة

  • التوابل

    • 1 ملعقة صغيرة خردل مطحون

الخطوات

1

يُمزج الدقيق، الملح، والفلفل في طبق ضحل. اضغط على شرائح الدجاج في الدقيق لتغطيتها بالكامل؛ اهتز برفق للتخلص من أي فائض من الدقيق.

2

سخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، مع ميلان المقلاة لتغطية سطح الطهي بالزيت. ذوّب الزبدة في المقلاة. اطبخ شرائح الدجاج في الزبدة الساخنة حتى تصبح بنية اللون بالتساوي، لمدة 7 إلى 8 دقائق.

3

اسكب نبيذ المارسالا في المقلاة وأحضره ليغلي بينما تقوم بكشط القطع البنية من الطعام عن قاع المقلاة باستخدام ملعقة خشبية؛ اطبخ حتى يسخن النبيذ، حوالي 30 ثانية. اسكب مرق الدجاج في المقلاة.

4

قلّب الكريمة الثقيلة والخردل معًا في وعاء؛ أضف الخليط إلى المقلاة. أحضر المزيج ليغلي ببطء واطبخه لمدة 10 دقائق أخرى.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

825

سعرات حرارية

  • 79g
    بروتين
  • 13g
    كربوهيدرات
  • 46g
    دهون

💡 نصائح

قدم الطبق فوق الأرز المطهو حديثًا أو البطاطس المهروسة الكريمية لوجبة كاملة.أضف الفطر إلى الصلصة للحصول على نكهة وقوام إضافي.للحصول على نسخة أخف، استبدل الكريمة الثقيلة بنصف الكريمة ونصف الحليب.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.