املأ وعاء كبيرًا بماء مملح قليلًا واتركه حتى يغلي. أضف الفيتوتشيني، وأعد الماء ليغلي، واطبخ المعكرونة على حرارة متوسطة حتى تنضج ولكن تبقى ثابتة عند العض، حوالي 8 دقائق. صفيها.

تذويب 1/4 كوب زبدة في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة؛ اطبخ الدجاج والثوم مع التحريك في الزبدة حتى يصبح الدجاج بني اللون. أضف عيش الغراب والفلفل الأخضر والأحمر؛ اطبخهم وحركهم حتى تصبح الخضروات طرية.

تذويب 1/2 كوب من الزبدة المتبقية مع نصف الكريمة الثقيلة في قدر كبير على حرارة متوسطة. أضف جبن البارميزان بالتناوب مع قطع جبن الكريم مع التحريك المستمر. أضف الكمية المتبقية من الكريمة الثقيلة واتركها على نار هادئة حتى يتكاثف الصلصة، حوالي 5 دقائق. أضف خليط الدجاج والخضروات إلى صلصة الكريمة.