يُمزج أفخاذ الدجاج والجزر والبصل والكرفس ومرق الدجاج في قدر. يُغلى المزيج على نار عالية. تُخفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، ويُغطى ويُترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. اقلب الأفخاذ، غطّها واطبخها لمدة 20 دقيقة أخرى.

أزل الدجاج وانقله إلى طبق. اتركه ليبرد، ثم لفه وضعه في الثلاجة حتى الحاجة إليه.

ارفع الحرارة إلى متوسطة-عالية وخفف السوائل في القدر إلى حوالي 1/3 كوب. صفي السائل في وعاء خلط، واضغط على بعض الخضروات المطبوخة من خلال المنخل.

تبّل المرق بالفلفل الأسود، الملح، أوراق الزعتر، قشر الليمون والفلفل الحريف. أضف الكريمة الثقيلة والبيض واخفق الجميع معًا حتى يتكون خليط ناعم.

ضع الخبز في طبق خبز ضحل يكفي فقط لتناسب الشرائح، واسكب الخليط فوقه. قلب عدة مرات، لف وضع في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يتم امتصاص معظم الخليط.

سخّن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). قم بتبطين صينية خبز بورق الألمنيوم وادهنها قليلًا بالزبدة.

تذويب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة وتحمير الخبز لبضع دقائق لكل جانب. انقل الخبز إلى الصاج المُعد.

اضغط بقدم دجاج واحدة في أعلى كل شريحة خبز. ادهن أي خليط زائد. رش بالملح، غطي بجبن البارميزان، وأضف القليل من الفلفل الحريف.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونه بنيًا بشكل جيد، 30 إلى 35 دقيقة.

اخلط شراب القيقب، صوص السيراشا الحار وفلفل حريف في وعاء صغير لإنشاء 'شراب التنين'.