قم بتجميع المكونات.

تذويب الزبدة في قدر كبير على حرارة متوسطة. يُضاف البصل، الكرفس، والجزر ويُقلب لمدة 5 دقائق. أضف الفطر واقليه لمدة دقيقتين إضافيتين. ثم أضف الدقيق وقلّب جيدًا.

أضف تدريجيًا مرق الدجاج مع التحريك باستمرار حتى يتم إضافة كل شيء. اتركه حتى يبدأ بالغليان، ثم اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركه ينضج.

أضف الأرز، الدجاج، الملح، الكركم، خردل البودرة، البقدونس، الفلفل الأسود المطحون، اللوز، والشيري.

اتركه يسخن، ثم أضف النصف ونصف. اتركه ينضج لمدة ساعة إلى ساعتين. (ملاحظة: لا تغلي الحساء وإلا ستفقد الصلصة تماسكها.)