في قدر كبير على نار متوسطة، يُترك الدجاج ليغلي في 6 أكواب من الماء حتى لا يعود وردي اللون. يُرفع الدجاج ويُترك ليبرد ثم يُقطّع.

أعد الدجاج المقطع إلى القدر وقلّب الزبدة والملح والفلفل. اطهو حتى يصل الدجاج للنعومة المرغوبة، من 15 إلى 60 دقيقة.

في وعاء، قلب الخليط المتعدد الأغراض والحليب حتى يصبح ناعمًا. في وعاء آخر، قلب الطحين مع ½ كوب ماء بارد حتى يصبح ناعمًا. أضف خليط الطحين إلى الحساء؛ اجعل الحساء يصل لدرجة الغليان القوية.