env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

الدجاج والكعك من الصفر

تكلفة $15, توفير $20

المصدر: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • عجينة الكعك

    • 🥛 ¾ كوب حليب
    • 🧈 3 ملاعق كبيرة زبدة
    • 2 كوب طحين متعدد الاستخدامات
    • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
    • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
    • 🧂 ¾ ملعقة صغيرة ملح
    • ¼ كوب صودا نادي

  • خليط الدجاج

    • 🍗 3 أكواب مرق دجاج
    • 1 (علبة 10.5 أونصة) شوربة كريمية مكثفة من الدجاج
    • 🍗 3 صدور دجاج خالية من الجلد والعظم متوسطة الحجم
    • 2 بطاطس، مقطعة إلى مكعبات
    • 🧅 1 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات
    • 🥬 1 عود كرفس، مقطع إلى مكعبات
    • 🥕 ½ كوب جزر مقطع إلى مكعبات
    • ½ فلفل أخضر، بدون بذور ومفروم
    • 🌱 ½ (علبة 10 أونصات) بازلاء مجمدة، مذابة (اختياري)
    • 🍋 1 ليمونة، مقطعة إلى شرائح رقيقة (اختياري)
    • 1 غصن من إكليل الجبل الطازج
    • 1 ¾ كوب كريمة ثقيلة
    • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق

  • الشوربة النهائية والتزيين

    • 🧈 2 ملعقتان كبيرتان زبدة
    • 1 كوب فطر موريل مفروم
    • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
    • 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم

الخطوات

1

سخن الحليب والزبدة في قدر صغير على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة، حوالي 2 إلى 3 دقائق. ارفعها عن النار.

2

اخلط الطحين، البيكنج بودر، البقدونس، والملح في وعاء. أضف خليط الحليب وصودا النادي؛ اخلط حتى يتكون العجين على شكل كرة. غطي العجين واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة.

3

أحضر مرق الدجاج والشوربة المكثفة ليغلي على نار متوسطة إلى عالية. أضف الدجاج، البطاطس، البصل، الكرفس، الجزر، الفلفل الأخضر، البازلاء، شرائح الليمون، وإكليل الجبل. اطبخ حتى يصبح الدجاج غير وردي والخضروات طرية، حوالي 12 دقيقة.

4

انقل الدجاج إلى طبق ليبرد. انقل الخضروات إلى وعاء، مع ترك المرق في المقلاة. تخلص من إكليل الجبل وشرائح الليمون.

5

اترك المرق المتبقي ليغلي على نار متوسطة إلى عالية حتى ينقص بمقدار الثلث، حوالي 5 إلى 7 دقائق.

6

اسكب الكريم في قدر وسخنه على نار متوسطة إلى عالية حتى ينقص بمقدار النصف تقريبًا، حوالي 7 إلى 10 دقائق. اخفق الكريم المخفف في المرق.

7

اقطع الدجاج المبرد إلى قطع صغيرة الحجم. ذوّب الزبدة في مقلاة واقلي الفطر مع الملح والفلفل لمدة 2 إلى 3 دقائق. أضفه إلى خليط المرق، وأضف الدجاج والخضروات المطبوخة.

8

أعد الشوربة لتغلي على نار متوسطة. أضف ملعقة صغيرة من عجينة الكعك إلى الشوربة. غطيها واتركها تغلي لمدة 7 إلى 8 دقائق.

9

قدمها ساخنة وزينها بالبقدونس والبصل الأخضر.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

779

سعرات حرارية

  • 33g
    بروتين
  • 67g
    كربوهيدرات
  • 42g
    دهون

💡 نصائح

لا تفرط في خلط عجينة الكعك للحفاظ على القوام الخفيف.قلل الكريمة والمرق لتعميق نكهات الشوربة.أضف مكونات اختيارية مثل البازلاء أو الليمون لتخصيص نكهة الطبق.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.