قم بتصفية المحار الكامل والمفروم. احتفظ بالسائل في الثلاجة حتى الحاجة إليه واترك المحار جانبًا.

ضع لحم الخنزير المقدد في وعاء الحساء على نار متوسطة إلى عالية؛ اطهِ وقلب حتى يصبح بنيًا جيدًا وتقريبًا مقرمشًا.

أضف البصل والثوم ورشة من الملح؛ اطهِ وقلب حتى تبدأ البصل في النعومة والتحول إلى شفاف.

أضف معجون الطماطم؛ اطهو وقلب لمدة دقيقتين. رشي الدقيق؛ اطهو وقلب لمدة 2 إلى 3 دقائق.

أضف سائل المحار المحفوظ، عصير المحار المعبأ، ومرق الدجاج. قلب باستخدام ملعقة، وكشط قاع الوعاء.

أضف الجزر، الكرفس، المحار، الطماطم المفرومة، الفلفل، والفلفل الحار. قلب واتركه حتى يصل إلى درجة الغليان. خفف الحرارة واتركه يغلي لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

أضف البطاطس المقطعة واطبخها حتى تصبح طرية ولكن ليست متفتتة، حوالي 20 دقيقة.