المكونات

• الخضروات

  • 🍅 4 طماطم كبيرة طازجة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 🥒 ½ خيار إنجليزي، مقشر ومقطع إلى مكعبات ناعمة
  • ½ كوب فلفل أحمر حلو مقطع إلى مكعبات ناعمة
  • 🧅 ¼ كوب بصل أخضر مفروم ناعم
  • 1 فلفل حار من نوع jalapeño، منزوع البذور ومفروم ناعم

• التوابل والبهارات

  • 🧄 2 فص ثوم، مفروم ناعم
  • 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • رشة واحدة من الزعتر المجفف
  • رشة واحدة من الفلفل الحار cayenne، أو حسب الرغبة
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

• الفواكه

  • 🍅 1 باينت طماطم كرزية
  • 🍋 1 ليمونة، عصيرها

• الزيوت والمخللات

  • ¼ كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة ورسيسترشيير

• الأعشاب

  • 2 ملعقتان كبيرتان ريحان طازج مقطع إلى شرائح رقيقة