المكونات

• المكونات الرئيسية

  • 🍗 1 ½ رطل من أفخاذ الدجاج بدون جلد وعظم، مقطعة بشكل خشن
  • 1 (8 أونصة) علبة من ثمار الماء، مصفاة ومفرومة ناعماً
  • 🍄 1 كوب من قبعات الفطر الشيتاكي المقطعة
  • 🧅 ½ كوب من البصل الأصفر المفروم ناعماً
  • 🧅 ⅓ كوب من البصل الأخضر المفروم
  • 🥢 1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
  • 1 ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور حديثاً
  • 2 ملعقتان صغيرتان من السكر البني

• مكونات الصلصة

  • ¼ كوب من مرق الدجاج
  • ¼ كوب من خل الأرز
  • 🧄 4 فصوص من الثوم المفروم ناعماً
  • 1 ملعقة طعام من الكاتشب
  • 🥢 1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
  • 2 ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم
  • 2 ملعقتان صغيرتان من السكر البني
  • ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • ½ ملعقة صغيرة من الخردل الجاف

• الطبخ والزينة

  • 2 ملعقتان طعام من زيت الخضروات
  • 1 ½ ملعقة طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة، أو حسب الرغبة
  • 1 ½ ملعقة طعام من الريحان الطازج المفروم، أو حسب الرغبة
  • 🧅 1 ½ ملعقة طعام من البصل الأخضر المفروم، أو حسب الرغبة
  • 16 ورقة خس أيسبيرغ، أو حسب الحاجة