تذويب الزبدة على حرارة متوسطة-عالية وتطهى حتى تصبح ذهبية اللون، حوالي 2-3 دقائق.

أضف التفاح واطبخ حتى يبدأ في النعومة، حوالي 3-4 دقائق. رش 1 ملعقة كبيرة من السكر واطبخ لمدة دقيقتين إضافيتين. أزلها من الحرارة واتركها لتبرد.

اخلط الدقيق، البيكنج بودر، الملح، القرفة، الجنزبيل، وجوزة الطيب معًا في وعاء.

في وعاء آخر، اخفق البيض، 1/4 كوب من السكر، والزبدة المذابة. أضف التفاح المبرد وعصير التفاح الفوار.

اجمع بين المكونات السائلة والجافة حتى يمتزج الدقيق تمامًا.

سخن الزيت إلى 350°F (175°C). أضف 2 ملعقة كبيرة من الخليط لكل قطعة دونات في الزيت، وقم بتسويتها قليلًا، واقلي لمدة حوالي دقيقتين لكل جانب حتى يصبح لونها ذهبيًا.

صفي القطع المقلية على مناشف ورقية واتركيها لتبرد قليلًا.