سمك السلمون على ألواح خشب الأرز
تكلفة $25, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 عدد الوجبات
- $25
سمك السلمون على ألواح خشب الأرز
تكلفة $25, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 عدد الوجبات
- $25
المكونات
المكونات الرئيسية
- 3 ألواح من خشب الأرز غير المعالجة (12 إنش)
- 2 شريحتان من فيليه السلمون (2 باوند لكل منهما)، بدون جلد
التتبيلة
- 🧂 ثلث كوب صلصة الصويا
- ثلث كوب زيت نباتي
- 1.5 ملعقة كبيرة خل الأرز
- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- 🧅 ربع كوب بصل أخضر مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
- 🧄 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
الخطوات
انقع ألواح خشب الأرز في الماء الدافئ لمدة ساعة على الأقل. يفضل النقع لفترة أطول.
اخلط صلصة الصويا وزيت الخضروات وخل الأرز وزيت السمسم والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم في طبق ضحل لتحضير التتبيلة.
ضع شرائح السلمون في التتبيلة، مع تقليبها لتغطيتها. غطِّها واتركها تتبل في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل وحتى ساعة.
قم بتسخين الشواية الخارجية على حرارة متوسطة وضع ألواح خشب الأرز المنقوعة على شبكات الشواية. سخن الألواح حتى تبدأ بالتدخين قليلًا والفرقعة.
أخرج السلمون من التتبيلة وضعه على ألواح خشب الأرز المسخنة. تخلص من التتبيلة.
أغلق غطاء الشواية واطبخ السلمون لمدة حوالي 20 دقيقة، أو حتى يتفتت بسهولة باستخدام شوكة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
678
سعرات حرارية
- 61gبروتين
- 2gكربوهيدرات
- 46gدهون
💡 نصائح
تأكد من أن ألواح خشب الأرز غير معالجة وآمنة للأكل.إن نقع الألواح لفترة أطول يساعد على منع اشتعالها على الشواية.للحصول على وجبة كاملة، قدم الطبق مع الأرز الآسيوي والهليون المشوي.تجنب الإفراط في طهي السلمون للحفاظ على قوامه الرطب.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.