
كيش القرنبيط
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 عدد الوجبات
- $15
كيش القرنبيط
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 عدد الوجبات
- $15
المكونات
الخضروات
- رأس واحد من القرنبيط، مقطّع إلى رؤوس كبيرة
- 🍄 ثلث كوب من الفطر الطازج المفروم
- 3 بصل أخضر، مفروم
منتجات الألبان / البيض
- 🥚 5 بيضات كبيرة
- كوب واحد من نصف الكريمة ونصف الحليب
- 2 ملعقة طعام زبدة
- نصف كوب جبن بارميزان مبشور
مواد البقالة
- 2 ملعقة طعام دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- 🧂 ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- رشة واحدة من مسحوق الكاري
- رشة واحدة من البابريكا
الخطوات
سخّن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
ضع إدراجًا للبخار في قدر واملأ بالماء بحيث يكون مستواه أسفل قاع البخار. أحضر الماء ليغلي. أضف القرنبيط، ثم غطّيه وقم بالتبخير حتى يصبح طريًا، من 5 إلى 7 دقائق. اتركه ليبرد لدرجة حرارة الغرفة.
اخلط القرنبيط والفطر والبصل الأخضر في خلاط حتى يُفرم ولكن لا تزال قطعه كبيرة نوعًا ما.
افصل صفار البيض عن بياض البيض في وعاءين مختلفين. اخفق بياض البيض في وعاء باستخدام خفاقة كهربائية حتى تتشكل قمم متوسطة.
امزج الكريمة مع الزبدة والدقيق في مقلاة على نار هادئة؛ اطهو وقلّب حتى يصبح الخليط سميكًا، حوالي 5 دقائق. اتركه يبرد قليلًا.
قلّب الكريمة البيضاء وجبن البارميزان وخليط القرنبيط وصفار البيض والكركم والملح والفلفل والكاري في وعاء. امزجه بلطف مع بياض البيض باستخدام ملعقة مسطحة. اسكب الخليط في صينية زجاجية للخبز ورشي البابريكا.
اخبز في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا وبنيًا ويتماسك في المنتصف، من 30 إلى 35 دقيقة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
214
سعرات حرارية
- 12gبروتين
- 11gكربوهيدرات
- 15gدهون
💡 نصائح
استخدم الخضروات العضوية لتعزيز النكهة.دع القرنبيط يبرد تمامًا قبل الخلط لتجنب زيادة الرطوبة.إضافة البابريكا اختيارية وتمنح اللون النابض بالحياة والنكهة الدخانية.قدمه مع سلطة جانبية طازجة لمزيد من التغذية.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.