سخني حوالي 1 ملعقة كبيرة من الزيت في نفس المقلاة. أضيفي التورتيلا واحدة؛ غطيها بـ 1/4 كوب جبن، نصف خليط البصل، وربع كوب آخر من الجبن. غطيها بتورتيلا أخرى واطبخي الكيساديلا حتى يصبح لونها بنياً والجبن ذائباً، من 1 إلى 2 دقيقة لكل جانب. انقليها إلى طبق، أضيفي المزيد من الزيت إلى المقلاة، وكرري العملية لتحضير الكيساديلا المتبقية.