في وعاء صغير، امزج ورق الغار، الملح، الفلفل الحار، الفلفل الأسود المطحون، الفلفل الأبيض المطحون، الكمون، وجوزة الطيب. اتركه جانبًا.

ذوّب الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة. أضف البصل، الفلفل الأخضر الحلو، البصل الأخضر، الثوم، صلصة الفلفل الحار، صلصة رسيستيرشاير ومزيج التوابل المحجوز. قلّب حتى يلتصق الخليط بقاع المقلاة لمدة 6 دقائق تقريبًا. ثم أضف الحليب والكاتشب واستمر في الطهي لمدة دقيقتين إضافيتين.

أزل خليط الخضروات عن النار ودعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. في طبق خبز غير مدهون بقياس 9x13 بوصة، اخلط اللحم البقري، السجق، البيض، خليط الخضروات وفتات الخبز. أزل ورق الغار. اخلط باليد وشكّل رغيف بارتفاع 1.5 بوصة.