تُمزج الطحين والفلفل والملح في وعاء خلط. تُحرّك المكونات حتى تتجانس.

يُضاف النبيذ الأبيض وزيت الزيتون. اخلط حتى يتكوّن العجين. اعجن حتى يصبح ناعمًا، حوالي 3 دقائق.

لف العجين بغلاف بلاستيكي واتركه يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

قطّع العجين المتروك للراحة إلى 4 قطع، ثم لف كل قطعة على شكل حبال. قطّع الحبال إلى قطع أصغر، لفها على شكل حلقات وأغلق الأطراف.

سخّن الفرن إلى 400°F (200°C) وقم بتبطين صينية خبز بحصيرة سيليكون.

اطبخ الحلقات في الماء حتى تطفو، ثم انقلها إلى طبق مبطن بمنشفة.

انقل الحلقات المسلوقة إلى صينية الخبز، رش الجبن على الجانبين واخبز حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا، حوالي 25-30 دقيقة.