قم بغلي الملفوف في الماء الساخن لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى يصبح شفافًا، ثم قم بتبريده.

هرس نصف قالب من التوفو في مقلاة غير دهنية وطبخه حتى يتبخر الرطوبة.

في وعاء خلط، اخلط نصف علبة من التونة مع التوفو المجفف، وأضف الفلفل الحار المفروم كخيار لإضافة مذاق حار.

توابل الخليط برشة من الملح والفلفل.

ضع ملعقة من خليط التوفو والتونة على ورقة الملفوف ولفها بإحكام.

اخفق بيضتين لإنشاء طلاء بالبيض.

سخن الزيت في المقلاة، اغمس لفائف الملفوف في الطلاء بالبيض، وقم بقليها حتى تصبح بنية ذهبية على الجانبين.