المكونات

• الزيوت والبهارات

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  • 2 ملعقتان كبيرتان من بهارات الكاري الهندية
  • ¾ كوب حليب جوز الهند
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

• الخضروات

  • 🧅 1 بصلة صفراء صغيرة، مقطعة شرائح رقيقة
  • 🥕 1 كوب من الجزر المقطع إلى شرائح طويلة
  • 🧄 1 فص ثوم، مفروم ناعماً
  • 1 رأس صغير من ملفوف، مقطع شرائح
  • 🍅 ¼ كوب طماطم طازجة مكعبات
  • ¼ كوب من البصل الأخضر المفروم
  • ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة

• أخرى

  • ½ كوب جوز هند طازج مبشور