الملفوف والجنوكتشي
تكلفة $10, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 6 عدد الوجبات
- $10
الملفوف والجنوكتشي
تكلفة $10, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 6 عدد الوجبات
- $10
المكونات
Main
- 1 (16 أونصة) حزمة من العجينة
- 🧈 1/4 كوب زبدة، مفصولة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 🧅 1 بصلة، مفرومة
- رأس ملفوف واحد، مبشور
- 🧄 1 فص ثوم، مفروم
- رشة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- 🧂 ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- 🧀 1 ملعقة صغيرة جبن بارميزان مبشور
الخطوات
يُحضر وعاء كبير من الماء المملح قليلاً ليغلي. يُطهى الجنوكتشي في الماء المغلي حتى يطفو على السطح، من 2 إلى 4 دقائق.
تذوب 2 ملعقة كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون في قدر هولندي على نار متوسطة عالية. تُضاف البصل؛ يُقلى حتى يصبح طريًا لمدة حوالي 5 دقائق. يُقلب الملفوف والثوم ورقائق الفلفل الأحمر. يتبل بالملح والفلفل. يُطهى ويُحرّك حتى يصبح الملفوف شفافًا ولكنه لا يزال مقرمشًا، من 5 إلى 7 دقائق.
يُمزج الجنوكتشي المطبوخ مع الملفوف حتى يتجانس. يُرش جبن البارميزان فوقه.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
283
سعرات حرارية
- 5gبروتين
- 29gكربوهيدرات
- 18gدهون
💡 نصائح
استخدم الجنوكتشي الطازج للحصول على قوام أكثر نعومة.للنكهة الإضافية، أضف رشة من النبيذ الأبيض أثناء طهي الملفوف.رشي المزيد من جبن البارميزان أو زيت الزيتون للتزيين.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.