الفاصولياء الزبدة بالفودكا
تكلفة $10, توفير $20
المصدر: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 4 عدد الوجبات
- $10
الفاصولياء الزبدة بالفودكا
تكلفة $10, توفير $20
المصدر: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 4 عدد الوجبات
- $10
المكونات
مكونات صلصة القاعدة
- 🧈 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
- 🧂 1 ملعقة صغيرة من الملح الخشن
- علبة واحدة من معجون الطماطم
- علبة واحدة من الطماطم المهروسة مع الريحان
- 🥛 1 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة
- 1/4 كوب فودكا
- 🧀 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
- علبتان من الفاصوليا الزبدة
الخطوات
اجمع جميع المكونات.
تذويب الزبدة في قدر بحجم 4 لترات أو طنجرة على نار متوسطة. أضف البصل وتبّل بنصف ملعقة صغيرة من الملح. اطهو حتى يصبح البصل طرياً، حوالي 7 دقائق. أضف الثوم واستمر في الطهي حتى يصبح البصل شفافاً ولكن غير مكرمل، لمدة 2 إلى 3 دقائق.
أضف معجون الطماطم وقلّب حتى يثخن، لمدة 3 إلى 4 دقائق. أضف الطماطم المهروسة. اخلط لدمج المكونات. اطبخ حتى تثخن الصلصة، مع التحريك بشكل متكرر، حوالي 10 دقائق.
أضف الكريمة الثقيلة. للحصول على صلصة ذات قوام قليل الكتل، قلب لدمج المكونات. للحصول على صلصة ناعمة، استخدم خلاط غاطس لهرسها.
قلّب جبن البارميزان. بمجرد دمج المكونات، خفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة. أضف الفودكا وأحضر الصلصة إلى الغليان الهادئ واطبخها لمدة 15 دقيقة، مع التحريك بشكل متكرر.
انقل نصف الصلصة إلى حاوية محكمة الإغلاق. ضعها في الثلاجة أو الجمّد لاستخدامها في المستقبل.
أضف الفاصولياء إلى الصلصة المتبقية وقلّب بلطف لدمج المكونات. اتركها لتغلي على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق.
قدّمها مزينة بزيت الزيتون والخل البلسمي ومرشوشة بالجبن البارميزان المبشور حديثاً ورشة من رقائق الفلفل الحار والبقدونس المفروم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
830
سعرات حرارية
- 27gبروتين
- 79gكربوهيدرات
- 44gدهون
💡 نصائح
يمكنك استبدال الفاصولياء الزبدة بفاصولياء الكانيليني للحصول على نكهة وقوام مختلف.احفظ الصلصة المتبقية في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام أو في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.لإضافة حرارة إضافية، أضف رشة من رقائق الفلفل الأحمر عند طهي الصلصة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.