بونيوز موويلوز (الكعك الفرنسي)
تكلفة $10, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 130 Min
- 24 عدد الوجبات
- $10
بونيوز موويلوز (الكعك الفرنسي)
تكلفة $10, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 130 Min
- 24 عدد الوجبات
- $10
المكونات
المكونات السائلة
- 💧 ¼ كوب ماء
- 🥚 8 بيضات كبيرة
- 🧈 ¾ كوب زبدة، مذابة
المكونات الجافة
- 🌾 8 أكواب طحين عادي
- 🍚 ½ كوب سكر أبيض
- 🍚 2 ملعقتان كبيرتان سكر أبيض
- 🍋 2 ليمون، مبشور القشرة
- 2 (0.25 أوقية) عبوة خميرة جافة
للقلي
- 6 أكواب زيت نباتي
الخطوات
امزج الماء والخميرة معًا في وعاء صغير. اتركه حتى يصبح رغويًا لمدة حوالي 15 دقيقة.
في وعاء كبير، اخلط الطحين، البيض، الزبدة، ½ كوب بالإضافة إلى 2 ملعقتان كبيرتان من السكر، وبرش الليمون. أضف خليط الخميرة. اعجن باليد حتى تتجانس العجينة. غطِّ العجينة بمنشفة وأتركها تختمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، حوالي ساعتين.
على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق، افرد العجينة على شكل مستطيل كبير. قطّع العجينة إلى أشكال ماسية باستخدام قاطعة عجينة صغيرة ذات عجلة. امسح الدقيق الزائد.
سخّن الزيت في مقلاة عميقة أو ووك على حرارة متوسطة-عالية. اقلي الكعك على دفعات في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون، حوالي دقيقة لكل جانب. صفي الكعك على طبق مبطن بمناديل ورقية.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
297
سعرات حرارية
- 7gبروتين
- 37gكربوهيدرات
- 13gدهون
💡 نصائح
تأكد أن درجة حرارة الزيت للقلي صحيحة لمنع الكعك من أن يصبح دهنيًا.استخدم مقياس حرارة للقلي العميق للحصول على نتائج أكثر ثباتًا.رش الكعك بالسكر البودرة أو قدّمه مع المربى لتحسن النكهة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.