سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ادهن صواني الخبز أو قم ببطانة مع ورق الزبدة.

في وعاء كبير، اخلط الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعماً. أضف البيض واحداً تلو الآخر، ثم أضف الفانيليا.

في وعاء آخر، اخلط الدقيق والكاكاو ومسحوق الخبز. أضف الخليط تدريجياً إلى الخليط الكريمي. أكمل الخلط باليد إذا أصبح العجين صعب التحريك.

أضف رقائق الشوكولاتة والجوز.

اقسم العجين إلى جزئين متساويين. شكّل كل جزء على شكل رغيف بحجم حوالي 9 × 2 × 1 بوصة. ضع الأرغفة على بعد 4 بوصات عن بعضهم البعض على صينية الخبز.

ادهن الأرغفة بمزيج صفار البيض والماء.

اخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يصبح العجين ثابتاً. اتركه ليبرد على صينية الخبز لمدة 30 دقيقة.

باستخدام سكين مسننة، قم بتقطيع كل رغيف بشكل قطري إلى شرائح بعرض 1 بوصة. ضع الشرائح على جانبها على صينية الخبز.