سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

في وعاء متوسط، اخلط الدقيق والسكر البني والسكر الأبيض والقرفة. أضف الزبدة حتى يصبح الخليط مثل الفتات الناعمة. اضغط على الفتات لتشكيل كرة، ثم اعجنها باليد حتى تصبح ناعمة.

على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق، افرد العجينة على شكل دائرة قطرها 8 بوصات. ضع الدائرة على صينية خبز، وقطّعها إلى 16 مثلثًا. اترك الدائرة كما هي.

اخبز لمدة 25 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا، أو حتى يتماسك المركز.