أضف 4 أكواب من الماء ومرق الحساء إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية؛ قلب لحل مرق الحساء. أضف الحليب المبخر، الكريمة الثقيلة، صلصة ورسيستيرشاير، خردل ديجون، البابريكا، الفلفل الحريف والملح. قم بالتحريك.

أضف المعكرونة، غطِّيها واتركها حتى الغليان. خفف الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة، واطبخها مع التحريك المتكرر حتى تصبح المعكرونة طرية مع مضغة، من 8 إلى 11 دقيقة. أضف الجبن الشيدر وجبن البارميزان؛ اتركهم يذوبان في الصلصة.

ضع البروكلي و3 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء آمن للميكروويف. غطِّه؛ اطبخ البروكلي في الميكروويف على درجة حرارة عالية حتى يصبح طريًا، حوالي 4 دقائق.