
الفلان البرازيلي (بوديم دي ليتشي كوندينسادو)
تكلفة $7.5, توفير $12
المصدر: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 8 عدد الوجبات
- $7.5
الفلان البرازيلي (بوديم دي ليتشي كوندينسادو)
تكلفة $7.5, توفير $12
المصدر: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 8 عدد الوجبات
- $7.5
المكونات
محليات
- 🍚 1 كوب سكر أبيض
البيض ومنتجات الألبان
- 🥚 4 بيضات، مفصولة
- 🥛 1 (14 أوقية) علبة حليب مركز محلى
- 🥛 3/4 كوب حليب
- 🥛 2 ملعقة كبيرة حليب
الخطوات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
تذويب السكر في مقلاة ثقيلة على نار منخفضة مع التحريك المستمر. يُطهى حتى يصبح السكر شرابًا بنيًا ذهبيًا، حوالي 10 دقائق. صب فورًا في طبق خبز دائري، مع تدوير الطبق بحيث يتغطى الجانب بالكراميل. اتركه ليبرد.
ضع صفار البيض في خلاط واخلطه على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق. أضف الحليب المركز، 3/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الحليب، والزلال. استمر في الخلط حتى يمتزج جيدًا. صب الخليط فوق شراب الكراميل المتماسك في طبق الخبز، ثم غطي الطبق بورق الألمنيوم.
قم بتبطين صينية تحميص بمنشفة مطبخ رطبة. ضع طبق الخبز على المنشفة داخل صينية التحميص، ثم ضع صينية التحميص على رف الفرن. املأ صينية التحميص بالماء المغلي للوصول إلى منتصف جوانب طبق الخبز.
اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج السكين الذي يتم إدخاله بوصة واحدة من الحافة نظيفًا، من 45 إلى 50 دقيقة. سيكون مركز الفلان لا يزال طريًا. دع الفلان يبرد قبل إزالته من الطبق. يُحفظ في الثلاجة قبل التقديم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
303
سعرات حرارية
- 8gبروتين
- 53gكربوهيدرات
- 7gدهون
💡 نصائح
تذويب السكر بعناية لتجنب حرقه، لأن ذلك سيضيف مرارة إلى الكراميل.استخدم صينية تحميص مناسبة مع بطانة منشفة لتثبيط طبق الخبز أثناء الخبز باستخدام حمام مائي.دع الفلان يبرد تمامًا قبل إزالته من الطبق لضمان الاحتفاظ بشكله.للنكهة والعروض الإضافية، زين بالفواكه الاستوائية مثل المانجو أو الأناناس وجوز الهند المحمص.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.