المكونات

• اللحوم

  • 🐖 2 رطل من كتف الخنزير، مقطعة إلى مكعبات

• التوابل

  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الروزماري المجففة، مفتتة
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
  • 🧂 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح

• الزيوت والدهون

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• الخضروات

  • 🧅 1 بصلة، مفرومة
  • 🥕 1 جزرة، مقشرة ومفرومة
  • 🧄 2 فص ثوم، مفروم

• السوائل

  • 🍷 ½ كوب من النبيذ الأحمر الجاف
  • 🍅 1 عبوة (28 أونصة) طماطم مقطعة
  • 1 كوب مرق دجاج