اجمع كل المكونات.

سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

تذويب الزبدة في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة. أضف الكراث والفطر؛ يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح طريًا ويتبخر أي سائل، حوالي 5 دقائق.

يرش الطحين فوق الفطر والكراث. يُخفق المرق، الجبن الكريمي (Boursin)، الكريمة الحامضة، والخردل معًا في وعاء؛ أضف الخليط إلى المقلاة. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح سميكًا ومغليًا، حوالي دقيقتين.

أضف الخضروات المجمدة المختلطة واخبز لمدة 3 دقائق إضافية. قلب الدجاج وأعد تسخينه، حوالي دقيقة واحدة.

انقل الحشوة الساخنة إلى قالب فطيرة بحجم 9 بوصات أو طبق كيشي بحجم 10 بوصات.

اقطع 3 شقوق في مركز قشرة الفطيرة. اطوِ قشرة الفطيرة برفق إلى أرباع. افتح قشرة الفطيرة فوق الحشوة الساخنة. اضغط على حواف العجينة إلى الحافة الداخلية لقالب الفطيرة، وزين حسب الرغبة.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونه ذهبيًا ومغليًا، حوالي 20 دقيقة.

دعه يقف لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.