سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

امزج الطحين والزبدة والسكر الناعم معًا حتى تتكون عجينة. اضغط العجينة في قالب تارت مقاس 9 بوصات مع قاعدة قابلة للإزالة.

اخبز في الفرن المسخن حتى يصبح لونه ذهبياً، حوالي 20 دقيقة. دعه يبرد قليلاً.

في الوقت نفسه، اخلط التوت الأزرق مع نشا الذرة وضعه في قدر على نار منخفضة. أضف السكر وخلاصة الليمون. اتركه يغلي، مع التحريك بلطف لتجنب سحق التوت، حتى يذوب السكر ويصبح الحشو سميكاً، من 5 إلى 8 دقائق.