سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). ادهن قالب كعك دائري بارتفاع 10 بوصات (مثل قالب البوندت) بـ 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية. انثر 1/4 كوب من السكر في القالب وقم بتقليبه بلطف لتغطيته.

اخلط 2 3/4 أكواب من الدقيق، البيكنج بودر والملح معًا في وعاء. قم بتقليب التوت الأزرق والدقيق المتبقي (1/4 كوب) معًا في وعاء آخر حتى يُغطى.

اخفق الكمية المتبقية من السكر (2 أكواب) والزبدة (1 كوب) في وعاء كبير باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضف البيض واحدًا تلو الآخر، واخلط جيدًا بعد كل إضافة. أضف الفانيليا. اخفق تدريجيًا في خليط الدقيق، ثم اطوى التوت الأزرق المغطى بالدقيق. صب الخليط في القالب المُجهَّز.