env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

بيروغي بالتوت الأزرق

تكلفة $15, توفير $20

المصدر: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 80 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • العجينة

    • 8 أكواب من الدقيق العادي
    • 🥚 2 بيض
    • 🧈 6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
    • 🥤 2 كوب ماء دافئ
  • الحشوة

    • 5 أكواب من التوت الأزرق الطازج
    • 🧂 1/2 كوب سكر أبيض

الخطوات

1

ضع 8 أكواب من الدقيق على سطح عمل نظيف؛ قم بعمل فجوة في المنتصف. اكسر البيض في الفجوة، أضف الزبدة، واسكب القليل من الماء الدافئ. ابدأ في الخلط مع إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر. اعجن حتى يصبح عجينًا ناعمًا وسلسًا.

2

اقسم العجينة إلى 4 قطع. افردها إلى سماكة 1/8 بوصة على سطح مرشوش بالدقيق. استخدم كوب أو قاطعة المعجنات لقطع دوائر.

3

املأ كل دائرة عجين بملعقة صغيرة من التوت الأزرق ورشي السكر. اطوِها إلى شكل هلال وقم بإغلاق الحواف. ضعها جانبًا على منشفة شاي.

4

أحضر مقلاة كبيرة من الماء المملح ليغلي بلطف. أضف البيروغي على دفعات. اطبخهم حتى يطفوا على السطح، حوالي 5-7 دقائق، ثم اطبخهم لمدة 2-3 دقائق أخرى. انقلهم إلى مصفاة وصفيهم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

65

سعرات حرارية

  • 2g
    بروتين
  • 12g
    كربوهيدرات
  • 1g
    دهون

💡 نصائح

يمكنك استبدال الكريمة الحامضة بالزبادي اليوناني لخيار صحي أعلى.قدم البيروغي مع الزبدة المذابة ورشي السكر للحصول على نكهة تقليدية.تجنب اكتظاظ المقلاة أثناء غليان البيروغي لضمان الطهي بشكل متساوٍ.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.