سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

في وعاء، اخلط فتات بسكويت الجراهام، وجبة بذور الكتان، واللوز المطحون؛ وأضف الزبدة المذابة. إذا لزم الأمر، أضف بضع قطرات من الماء لجعل الخليط يلتصق معًا.

اضغط على نصف الخليط في قاع وجانب قالب فطيرة مقاس 9 بوصات؛ يجب أن يكون سمك القاعدة حوالي 1/8 بوصة فقط. اترك النصف الآخر من الخليط جانبًا.

اخلط الكريمة الحامضة، الزبادي، دقيق الشوفان، السكر، العسل، الفانيليا، والملح في الخلاط. امزج حتى يتم الجمع بين المكونات.

انقل التوت الأزرق إلى قالب الفطيرة واسكب الحشوة.

لتحضير الطبقة العلوية، اخلط 2 ملعقتان كبيرتان من العسل، أو حسب الرغبة، مع الخليط المتبقي. يجب أن يشكل الخليط عجينة سميكة جدًا. ضع ملعقة صغيرة من الخليط على سطح الفطيرة.

اخبز الفطيرة في الفرن المسخن مسبقًا على الرف الأوسط لمدة 30 إلى 45 دقيقة، أو حتى يتماسك المركز ويخرج سكين قريب من مركز الفطيرة نظيفًا.

أطفئ الفرن واترك الفطيرة ترتاح في الفرن الدافئ لمدة 10 دقائق.