يُنخل المكونات الجافة (الطحين والملح) في وعاء خلط.

تُقطع الزبدة إلى قطع صغيرة وتُخلط مع المكونات الجافة باستخدام كاشطة.

أضف صفار البيض واعجن الخليط حتى يصبح عجينة.

لف العجينة في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

افرد العجينة إلى سمك متساوٍ واقطعها إلى دوائر باستخدام قاطعة ملفات تعريف الارتباط. استخدم قاطعة أصغر لإنشاء ثقب في نصف الدوائر.

ضع الدوائر الصلبة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة وأضف ملعقة صغيرة من مربى التوت الأزرق في الوسط.

غطّ الدوائر المملوءة بالمربى بالدوائر ذات الثقوب واضغط بلطف لإغلاقها.