
كيك الزبدة بالتوت الأزرق
تكلفة $8, توفير $7
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 عدد الوجبات
- $8
كيك الزبدة بالتوت الأزرق
تكلفة $8, توفير $7
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 عدد الوجبات
- $8
المكونات
المكونات الأساسية
- 🌾 2 كوب طحين لجميع الاستخدامات
- 🍬 4 ملاعق كبيرة سكر أبيض، مقسمة
- 🧂 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 🧂 ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
- 🧈 ½ كوب زبدة، مقطعة إلى قطع
- 1 كوب توت أزرق طازج
- 🥛 ¾ كوب لبن رائب
- 🥚 بياض بيضة واحدة، مخفوقة قليلاً
- 🍬 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة، أو حسب الرغبة
- بخاخ طهي
الخطوات
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). غطِّ صفيحتي خبز ببخاخ الطهي.
اخلط الطحين، 3 ملاعق كبيرة من السكر، البيكنج بودر، البيكنج صودا، الملح وجوزة الطيب معًا في وعاء كبير. قطّع الزبدة باستخدام سكينتين أو خلاط المعجنات حتى يصبح الخليط مشابهًا للوجبة الخشنة. أضف التوت الأزرق واللبن الرائب إلى خليط الدقيق واخلطهم حتى يتجانسوا.
اجمع العجين في كرة واعجنه على سطح مرشوش بالدقيق قليلًا لمدة دقيقتين. ثم افرده إلى شريحة بسمك 3/4 بوصة. قطّع إلى مثلثات بقياس 3 بوصات باستخدام سكين حاد وزع الكعكات بالتساوي على صفائح الخبز المعدّة. امسح الأسطح ببياض البيض ورشي الملعقة المتبقية من السكر.
اخبز في الفرن المسخن حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا، حوالي 15 دقيقة. أزلها من صفائح الخبز وضعها على رفوف التبريد. غطّيها بالسكر البودرة؛ قدّمها دافئة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
178
سعرات حرارية
- 3gبروتين
- 24gكربوهيدرات
- 8gدهون
💡 نصائح
استخدم الزبدة الباردة للحصول على كعكات أكثر هشاشة.إذا لم يكن لديك لبن رائب، اخلط 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل الأبيض مع ¾ كوب حليب واتركه لمدة 5 دقائق كبديل.الكعكات تكون أفضل عند تقديمها طازجة ولكن يمكن تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين.يمكنك تجميد الكعكات غير المخبوزة وخبزها مباشرة من الفريزر للحفاظ على مخزون من الحلويات لفترة أطول.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.