جهز جميع المكونات.

قم بتسخين الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). قم بتغطية طبق خبز مقاس 8x8 بوصة برذاذ الطهي.

سخّن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف البصل والفلفل والهلابينو؛ اطبخ مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طرياً وبنياً قليلاً، من 5 إلى 7 دقائق.

أضف الفاصولياء والصلصة والماء والملح والكمون والفلفل الحريف والبابريكا المدخنة. اهرس الفاصولياء باستخدام ظهر ملعقة أو هراسة البطاطس حتى يصبح الخليط سميكاً قليلاً. اتركه حتى يغلي على نار متوسطة إلى عالية. دعه يغلي دون إزعاج حتى تصبح الصلصة أكثر كثافة وتظهر الفقاعات على السطح، من 5 إلى 7 دقائق. أضف الذرة.

انقل الخليط إلى طبق الخبز المُعد، ورشي الطماطم وجبن مونتيري جاك وجبن الشيدر. غطِّيه بورق الألمنيوم.

اخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح الطبق ساخناً ويذوب الجبن، من 25 إلى 30 دقيقة. رش البصل الأخضر.