env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

بيريم نامول موتشيم (خضار الأمارانث المتبلة)

تكلفة $5, توفير $10

المصدر: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $5

المكونات

  • الخضروات

    • 400g من خضروات الأمارانث

  • التوابل

    • 🧂 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
    • 2 ملعقة كبيرة من عجينة الفلفل الكوري (غوتشوجانغ)
    • 🧄 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
    • 🍬 1/4 ملعقة صغيرة من السكر
    • 1 ملعقة كبيرة من يوندو (توابل نباتية)
    • 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
    • 🌰 رشة من بذور السمسم

الخطوات

1

قم بإزالة السيقان القاسية من خضروات الأمارانث ووزن حوالي 400 غرام.

2

قم بغلي الماء في قدر كبير، أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح وسلق خضروات الأمارانث لمدة 1.5–2 دقيقة.

3

اغسل الخضروات المسلوقة بالماء البارد 2-3 مرات لتنظيفها جيدًا.

4

اعصر الماء الزائد من الخضروات وقطعها إلى قطع صغيرة الحجم.

5

اخلط الخضروات مع الثوم المفروم، عجينة الفلفل الكوري، السكر، اليوندو، زيت السمسم، وبذور السمسم.

6

تذوق واضبط التوابل بإضافة رشة من الملح إذا لزم الأمر.

7

قم بتقديم الخضروات المتبلة كطبق جانبي، ويفضل تقديمها مع حساء معجون فول الصويا.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

50

سعرات حرارية

  • 2g
    بروتين
  • 6g
    كربوهيدرات
  • 2g
    دهون

💡 نصائح

استخدم خضروات الأمارانث الطازجة للحصول على أفضل نكهة وقوام.قدمها مع حساء غني أو مع الأرز للحصول على وجبة متوازنة.عدل مستوى التوابل بإضافة كمية أكبر أو أقل من عجينة الفلفل الكوري.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.