لحم الخنزير المسحب في الطباخ البطيء من بيج في
تكلفة $15, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 600 Min
- 6 عدد الوجبات
- $15
لحم الخنزير المسحب في الطباخ البطيء من بيج في
تكلفة $15, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 600 Min
- 6 عدد الوجبات
- $15
المكونات
الصلصة
- علبة أو زجاجة بيرة سعة 12 أونصة سائلة
- 1/4 كوب خردل، أو حسب الرغبة
- 🍯 1/4 كوب عسل
- 2 ملعقتان كبيرتان صلصة ورسيستيرشاير
- 🧄 2 ملعقتان كبيرتان ثوم مهروس، أو حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
المكون الرئيسي
- 3 أرطال من لحم الكتف
إضافات اختيارية
- 3/4 كوب ماء (اختياري)
- 🧅 1 بصلة، مقطعة
الخطوات
امزج البيرة والخردل والعسل وصلصة ورسيستيرشاير والثوم والفلفل الحريف والملح في وعاء حتى يذوب العسل. اسكب كمية صغيرة من تتبيلة البيرة في طباخ بطيء؛ أضف لحم الخنزير. اسكب التتبيلة المتبقية فوق اللحم. غطِّ واحفظ في الثلاجة طوال الليل، مع تقليب اللحم من حين لآخر.
اطبخ لحم الخنزير على درجة حرارة منخفضة في الطباخ البطيء لمدة 8 ساعات، مع دهنه بالصلصة من حين لآخر. أضف الماء إذا أصبح اللحم جافًا. ضع البصل حول اللحم واستمر في الطهي حتى يصبح اللحم طريًا جدًا، حوالي ساعتين إضافيتين.
افصل اللحم باستخدام شوكتين، وتخلص من أي قطع دهنية. انقل اللحم إلى طبق التقديم. اسحب البصل المتبقي من الطباخ البطيء باستخدام مصفاة وأضفه إلى اللحم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
422
سعرات حرارية
- 29gبروتين
- 20gكربوهيدرات
- 23gدهون
💡 نصائح
يمكنك تحضير التتبيلة وحفظها مع اللحم في الثلاجة في الليلة السابقة للحصول على نكهة إضافية.أضف بعض ملفوف مخلوط والجبن الشيدر الحاد في الكعك لوجبة كاملة.اضبط التوابل حسب مستوى الحرارة المرغوب عن طريق تقليل أو زيادة الفلفل الحريف.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.