اجمع كل المكونات.

سخن الزيت في قدر كبير على نار متوسطة؛ اطبخ وقلّب البصل، والفلفل الحلو، والفلفل الأناهيم، والفلفل الحار، والثوم في الزيت الساخن حتى يصبح طرياً.

في هذه الأثناء، سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. اطبخ وقلّب اللحم البقري في المقلاة الساخنة حتى يصبح بني اللون وهشّاً.

أضف صلصة ورسيسترشاير ومسحوق الثوم. اطحن مكعبات المرق فوق اللحم وأضف البيرة. اطبخ حتى تسخن السوائل، مع كشط أي قطع بنية من المقلاة.

قلّب خليط اللحم في خليط الفلفل.

أضف الطماطم المهروسة، والطماطم المقطعة، ومعجون الطماطم والنبيذ إلى خليط اللحم. ثم أضف مسحوق الفلفل الحار، والكمون، والسكر البني، وصلصة الفلفل، والريحان، والبابريكا، والملح، وإكليل الجبل، والفلفل الأسود. احضره ليغلي ثم خفف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة. غطِ واتركه ينضج لتتداخل النكهات.

اخلط الفاصولياء الحمراء مع اللحم والخضروات. اترك الخليط ينضج حتى تسخن الفاصولياء.

اخلط الكريمة الحامضة، والكزبرة، والكمون المطحون في محضر الطعام حتى يصبح ناعماً.