تذويب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وإكليل الجبل واقليهم حتى يصبح البصل طريًا، حوالي 5 دقائق.

أضف القرع والمرق؛ دعه يصل إلى درجة الغليان ثم اطبخ حتى يصبح القرع طريًا، من 10 إلى 15 دقيقة.

فتت مكعب المرق في الحساء. تبّل بالكمون، القرنفل، الملح والفلفل، ثم ارفع القدر عن النار.

بالعمل على دفعات، صب الحساء في الخلاط، لا تملأ أكثر من النصف. أمسك الغطاء في مكانه باستخدام منشفة مطبخ، ثم ابدأ الخلاط بحذر باستخدام عدة نبضات سريعة لتحريك الحساء قبل تركه لهرس الطعام.