سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

نخل الدقيق وصودا الخبز معًا في وعاء كبير. قم بتقطيع الشحم باستخدام سكاكين أو خلاط عجين حتى يصبح الخليط مشابهًا لفتات خشنة، مع تكوين حفرة في المنتصف.

اسكب اللبن الرائب في الحفرة؛ اخلط حتى يتكون كرة ناعمة. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلاً واعجنه لمدة 2 إلى 3 دقائق. افرد العجين ليصبح مستطيل بسمك 1/2 بوصة.

اقطع 12 قطعة بسكويت باستخدام قاطع البسكويت؛ انقلهم إلى صينية خبز.

اخبز في الفرن المسخن حتى تصبح الأسطح بنية فاتحة وتبدأ الجوانب في التغميق، حوالي 10 دقائق.