سلطة البنجر والبرتقال والتفاح
تكلفة $7.5, توفير $5
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 عدد الوجبات
- $7.5
سلطة البنجر والبرتقال والتفاح
تكلفة $7.5, توفير $5
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 عدد الوجبات
- $7.5
المكونات
الخضروات
- 1 ½ رطل من البنجر
- 2 كوب من أوراق البنجر المبشورة
الفاكهة
- 🍊 برتقالة كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
- 🍏 تفاحتان من نوع Granny Smith، مقشرتان ومنزوعتا البذور ومقطعتان إلى شرائح
الصلصة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خل توت العليق
- ½ ملعقة صغيرة سكر أبيض
- 🧂 ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 🧄 فص ثوم مفروم ناعماً
الإضافات
- 2 ملعقتان كبيرتان بذور عباد الشمس غير المملحة، محمصة
الخطوات
اغسل ونظف البنجر وأوراقه. قم بتقطيع الأوراق لقياس 2 كوب واتركها جانباً.
ضع البنجر في وعاء مع مقدار كافٍ من الماء لتغطيته. احضره ليغلي، ثم غطه، قلل الحرارة واتركه يغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح طرياً. صفيه واتركه ليبرد.
قم بقص وتقشير قشور البنجر؛ قطعه إلى 8 أسافين.
اخلط شرائح البرتقال والبنجر والتفاح في وعاء.
اخفق زيت الزيتون والخل والسكر والملح والثوم معًا في وعاء. اسكبه فوق خليط البنجر وقلّب جيدًا.
رتبي 1/2 كوب من أوراق البنجر على 4 أطباق سلطة. ضعي فوقها خليط البنجر، وزينيه ببذور عباد الشمس وقدميه.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
165
سعرات حرارية
- 4gبروتين
- 32gكربوهيدرات
- 4gدهون
💡 نصائح
يمكنك تحميص البنجر بدلاً من غليه لتعزيز حلاوته الطبيعية.أضف جبن الفيتا المفتت إذا لم تكن نباتيًا تمامًا للحصول على دسم إضافي.جهز البنجر قبل يوم واحفظه في الثلاجة لتوفير الوقت أثناء التحضير.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.