المكونات

• المكونات الرئيسية

  • 🧈 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • 🍄 1 (8 أوقية) عبوة من الفطر المقطع إلى شرائح
  • 🧅 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
  • 🧄 4 فصوص ثوم، مقطعة إلى مكعبات
  • 🥩 1 ½ رطل من لحم الخاصرة البقري، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
  • 🍷 1 كوب من النبيذ الأبيض
  • 2 كوب من مرق اللحم

• التوابل

  • 🧂 ملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف المفتت
  • 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
  • ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
  • 2 ورق غار
  • 🧂 ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

• عوامل التكثيف

  • ¼ كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 🥛 2 كوب كريم نصف ونصف