قم بتحضير 200 غرام من اللحم البقري المفروم وازالة الدم الزائد باستخدام منديل ورقي.

قم بفرم 1/4 بصلة و 1/4 بصل أخضر بشكل ناعم، ثم امزجهم في وعاء.

أضف 1/2 ملعقة كبيرة من السكر و 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم إلى الوعاء، ثم اخلطهم جيدًا لتتبيل اللحم.

أضف 1/2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا، 1 ملعقة كبيرة من نبيذ الطهي، 1 ملعقة صغيرة من مستخلص البرقوق، ورشة صغيرة من مسحوق الزنجبيل إلى المزيج، ثم اخلطهم جيدًا.

قم بتسخين مقلاة وقلّب خليط اللحم المخلل بالمقلاة دون إضافة زيت. اطبخ حتى تتبخر السوائل وينضج اللحم تمامًا.

أضف 7 ملاعق كبيرة من غوتشوجانغ و 1 ملعقة كبيرة من شراب الذرة إلى المقلاة، مع تعديل كمية غوتشوجانغ حسب تفضيلك الشخصي.