اغسل 500 جم من الأرز الأبيض جيدًا وانقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.

قم بتقطيع نصف ساق من البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة.

قم بتسخين دورتين من زيت السمسم في وعاء، أضف الأرز المنقوع و2 ملعقة كبيرة من صوص الصويا، وحرك على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق.

صب 500 مل من الماء في الوعاء واتركه يغلي على نار عالية. بمجرد الغليان، اخفض الحرارة، غطِ الوعاء، واتركه على النار لمدة 15 دقيقة.

بينما يُطهى الأرز، قم بقلي لحم البطن البقري حتى يصبح ذهبيًا قليلاً. صفي الزيت الزائد باستخدام منشفة ورقية.

أضف 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم و2 ملعقة كبيرة من صوص المحار إلى اللحم، وحرك لتغطية اللحم بشكل متساوٍ، ثم رش دورتين من الألولوز لإضافة نكهة حلاوة بسيطة.

رش رشة من الفلفل الأسود فوق اللحم وأكمل الطهي.