سخّن زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية.

حمّر قطع اللحم البقري من جميع الجوانب ثم ضعها جانبًا.

في نفس القدر، قم بتقليب الجزر في الزيت المتبقي لمدة 3-5 دقائق.

أضف البطاطا المقطعة وقطع اللحم المحمرة إلى القدر.

أضف مرق اللحم، وقم بتتبيله بالملح والفلفل، ثم اتركه يغلي.

خفّف النار، وغطي القدر، واترك الوصفة تطهى لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى يصبح اللحم طريًا.