اغسل براعم الفاصوليا جيدًا وضَعها في قدر مع الماء. غطِّ القدر وقُم بالغليان. عندما تظهر الفقاعات، أطفِئ النار بعد دقيقتين واتركها لمدة دقيقة واحدة. صفِّ براعم الفاصوليا، واشطفها بالماء البارد، واضغط لإزالة الماء الزائد.

مزِّق أصابع السلطعون يدويًا إلى قطع أصغر وقطِّع البصل الأخضر بشكل ناعم.