تُخفق الزبدة مع كوب من السكر. يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى. يُمزج الفانيليا. يُضاف الدقيق، مسحوق الخبز والملح بلطف. يُضاف الحليب إذا لزم الأمر.

يُقسم الخليط إلى جزئين متساويين. أضف ملون الطعام إلى الجزء الأول ليصبح لونه وردي غامق. ادهن صينيتين مربعتين مقاس 7 إنش. وزّع الخليط في الصينيات.

تُخبز في فرن بدرجة حرارة 350°F (175°C) حتى يخرج المسواك نظيفًا، حوالي 25 إلى 30 دقيقة. اترك الكيك في الصينية لمدة 5 دقائق. اقلبه على رف لتبرد.

قم بتقطيع الحواف من كلا الكعكتين. قم بتقطيع كل كيك بالطول إلى 4 شرائح بنفس سمك الكيك. قم بتسخين المربى قليلاً. افردها على الجوانب للصق شريطين ورديين وشريطين أبيضين معًا بشكل لوحة الشطرنج. افردها على جميع الجوانب الأربعة للكيك المكتمل بالمربى.

لتحضير عجينة اللوز: اخلط اللوز، السكر البودرة، البيض، عصير الليمون وخلاصة اللوز معًا. اعجن حتى يصبح ناعمًا، وأضف القليل من عصير الليمون أو الماء إذا كان جافًا جدًا بحيث لا يمكن لفه. أضف فقط 1/2 ملعقة صغيرة في كل مرة. ستكون قاسية. قسمها إلى جزئين متساويين.

لف نصف العجينة حوالي 1/8 بوصة أو أكثر على سطح مغطى قليلاً بالسكر البودرة. قطّعه ليطابق طول الكيك، وطوله كافي لتغطية 4 جوانب مع ترك الأطراف مكشوفة. ضع الكيك على أحد طرفي العجينة. التف حوله لتغطية جميع الجوانب الأربعة للكيك واضغط لإغلاق العجينة. افرك في السكر الحبيبي.