المعكرونة المنزلية الأساسية
تكلفة $2.5, توفير $5
المصدر: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 3 عدد الوجبات
- $2.5
المعكرونة المنزلية الأساسية
تكلفة $2.5, توفير $5
المصدر: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 3 عدد الوجبات
- $2.5
المكونات
المكونات الجافة
- 🌾 1 كوب طحين لجميع الأغراض
- 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح
المكونات السائلة
- 🥚 1 بيضة مخفوقة
- 💧 2 ملعقتان كبيرتان من الماء (اختياري)
الخطوات
اجمع جميع المكونات.
في وعاء متوسط الحجم، اخلط الطحين والملح. اصنع حفرة في المنتصف وأضف البيض المخفوق. اخلط جيداً حتى تتكون عجينة قاسية، مع إضافة ما يصل إلى 2 ملعقتان كبيرتان من الماء إذا لزم الأمر.
اعجن العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين حتى تصبح ناعمة لمدة 3 إلى 4 دقائق. غلف العجينة واتركها لتستريح لمدة 30 دقيقة إلى ساعة.
افرد العجينة يدويًا أو باستخدام آلة المعكرونة إلى السمك المطلوب، ثم قطّعها إلى شرائح بالعرض والطول المرغوبين.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
176
سعرات حرارية
- 6gبروتين
- 32gكربوهيدرات
- 2gدهون
💡 نصائح
يسمح ترك العجين بالراحة للجلوتين أن يسترخي، مما يجعل من السهل فرده.إذا كنت تستخدم آلة المعكرونة، قم بتقليل إعداد السمك تدريجيًا للحصول على ألواح متساوية.قم برش القليل من الدقيق على المعكرونة لمنع الالتصاق.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.