سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية)، وقم بتغليف قالب مربع مقاس 9 بوصات برذاذ الطهي، وقم بتبطينه بورق الزبدة، ثم قم بتغطيته مرة أخرى برذاذ الطهي.

اخلط الدقيق وصودا الخبز والملح في وعاء متوسط الحجم.

اهرس الموز في وعاء كبير. أضف الزبدة المذابة والكريمة الحامضة، ثم اخلط السكر البني والبيض والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعماً.

ادمج المكونات الجافة مع الخليط الرطب. قم بطي قطع الكراميل ونقل الخليط إلى القالب المُعد.

اخبز لمدة 45 إلى 55 دقيقة، مع التحقق من تماسك الوسط. اترك الكيك ليبرد على رف سلكي.

أعد طبقة الفتات عن طريق سحق ملفات تعريف الارتباط الشورتبرد ومزجها مع الزبدة المذابة والملح.

اصنع طبقة الكراميل عن طريق إذابة الزبدة، وإضافة السكر البني، وتحميرها مع الحليب. أزلها من الحرارة واخفق السكر البودرة والفانيليا والملح حتى يصبح الخليط ناعماً.

افرد طبقة الكراميل بالتساوي فوق الكيك المبرد ورش طبقة الفتات فوراً. اتركها لتتماسك.